湯水篇｜《雙蔘南杏燉湯》(附影片)

Name: 湯水篇｜《雙蔘南杏燉湯》(附影片) by 蝸煮
Total time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: 高麗蔘片 (切蔘) 6 g; 移山蔘片 6 g; 南杏 15 g; 海玉竹 30 g; 陳皮 1/3塊; 豬展肉 60 g; 水 200 - 300

描述

這湯水最適合久咳後痊癒後
用來調理肺部的

份量: 1 人
時間: 燉5 小時

6 說讚

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

高麗蔘片 (切蔘)

6 g
移山蔘片

6 g
南杏

15 g
海玉竹

30 g
陳皮

1/3塊
豬展肉

60 g
水

200 - 300

步驟

詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/swxm7oQB9oM
洗豬展肉, 汆水;
放熱水在燉煲內;
放入豬展肉, 高麗蔘, 移山蔘, 南杏, 陳皮在小型陶瓷的燉盅中;
倒入300ml滾水在小型陶瓷的燉盅內;
蓋上燉盅內外二蓋, 燉 5 小時, 即可完成

小撇步

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2022/04/27 發表

蝸煮 334 食譜 768 粉絲

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