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【日式料理】香菇醬燒旗魚

【日式料理】香菇醬燒旗魚

描述

充滿日式和風的香菇醬燒旗魚,鹹鮮油亮的外觀讓人看得口水直流。而且只要15分鐘就能上桌,如果你/妳是沒時間煮飯的人,不妨試試看這道料理~

5 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

佐料

步驟

  • 將香菇對半切。

    香菇對半切。

  • 取出無刺旗魚菲力,擦拭表面水分後,切成適當大小。

    取出無刺旗魚菲力,擦拭表面水分後,切成適當大小。

  • 於魚肉表面灑上鹽、白胡椒粉及麵包粉。

    於魚肉表面灑上鹽、白胡椒粉及麵包粉。

  • 將旗魚菲力煎至兩面金黃。

    將旗魚菲力煎至兩面金黃。

  • 加入香菇繼續拌炒,接著依序加入醬油30ml、味醂30ml和砂糖10g。

    加入香菇繼續拌炒,接著依序加入醬油30ml、味醂30ml和砂糖10g。

  • 翻炒至完全收汁上色後,即可盛盤享用~

    翻炒至完全收汁上色後,即可盛盤享用~

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將風的小魚吃海鮮Hatakaze 12 食譜 52 粉絲

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