[阿妮塔♥yummy] 起司蘑菇煎蛋捲。
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輕鬆準備金黃色煎蛋捲的材料，剪了幾小段香草，切片蘑菇香菇，一小把焗烤起司絲，最後把蛋打散，就準備挽起袖子在熱騰平底鍋上演出好戲！最喜歡起司在煎蛋捲裡融化的樣子，閃亮亮的好誘人！(≧▽≦)))♪♪
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食材
蛋
2個
橄欖油
1大匙
蘑菇（大）
4朵
鮮香菇
1朵
焗烤起司
20g
新鮮巴西利葉
適量
黑胡椒粉
適量
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1蘑菇、香菇切片，巴西利切成細末。把蛋打散。 -
2橄欖油下鍋加熱，放入蘑菇和香菇拌炒到軟(約三分鐘)
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3起鍋後和起司絲、巴西利末拌勻。
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4打散的蛋倒入鍋中，開小火煎約2分鐘，中間的蛋底部已經凝固，但表面還沒的時候，把作法3鋪在蛋皮上。
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5馬上關火，把蛋捲皮翻一半，蓋住另一半就完成了～起鍋再灑一點新鮮香草，視覺味覺都更棒！♫
小撇步
原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28479021
＊ 新鮮的香草比乾燥的好吃，巴西利可以用百里香、蝦夷蔥(細香蔥) 代替。
＊ 起鍋後表面可再灑一些香草細末，視覺上也會更美味～^^
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