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三星蔥燒餅

三星蔥燒餅

描述

宜蘭三星的水源純淨
得天獨厚的氣候條件
讓三星地區培育出知名的三星蔥
身為宜蘭人...
當然要大力推廣囉!

935 說讚 11 一起做 2 留言

食材

中筋麵粉

500g
沸水

200g
冷水

250g
蔥

300g
調味料白黑胡椒

適量
調味料鹽

適量
調味料油

1大匙
熟白芝麻

適量

步驟

將沸水沖入鋼盆麵粉中攪拌
續加上冷水揉至光滑，
靜置半小時備用
將三星蔥切成蔥花備用
蔥花和調味料全部拌勻備用。
桌上撒上手粉(高筋麵粉)，用桿麵棍將醒好麵糰桿成大長方型
將內餡平均鋪上已調味的蔥花
分三等份折疊起來,抹上一層薄薄的水，均勻撒上芝麻切成5公分的塊狀
平底鍋抹上一層油，小火煎至兩面金黃。(可蓋鍋蓋 )

小撇步

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2.9 萬瀏覽

2013/03/18 發表

蓁料理 181 食譜 1.2 萬 粉絲

我是個平凡的煮婦, 想在生活中得到更多的肯定和樂趣喜歡蓁料理請按"訂閱"喔! 誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁" http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

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陳家禎
很好吃、又很簡單

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ᴴˢᴵᴺ
調味沒有精準測量，結果太鹹😅 但整體是不錯，下次在努力一次。

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一半用平底鍋小火煎，一半用烤箱烤，不同口感，都好吃

留言

共 2 則

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蓁料理
不客氣...icook本來就是分享美食的天地喔!祝妳成功!
12 years ago
劉惠娟
三星蔥燒餅很早就想學終於讓我等待到食譜po出感謝蓁料理分享
12 years ago

大家都在查

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