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丫曼妮
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電鍋糖心蛋

電鍋糖心蛋
31 說讚 1 留言

食材

醬汁

步驟

  • 放入電鍋內的蒸架,可入10-14顆,看偏好熟度,米杯的水3格,蓋上鍋蓋按下開關,開蒸

    放入電鍋內的蒸架,可入10-14顆,看偏好熟度,米杯的水3格,蓋上鍋蓋按下開關,開蒸

  • 電鍋跳起立刻開蓋,開蓋要小心蒸氣,取出蛋蛋,另外放一個裝了冰塊水的鍋子,鍋內放入冰塊跟冷開水,水要蓋過蛋,大約5分鐘蛋冷確後就可開剝蛋殼

    電鍋跳起立刻開蓋,開蓋要小心蒸氣,取出蛋蛋,另外放一個裝了冰塊水的鍋子,鍋內放入冰塊跟冷開水,水要蓋過蛋,大約5分鐘蛋冷確後就可開剝蛋殼

  • 醬汁材料一起小火煮後放置冷確,裝蛋跟醬汁一起放入袋內綁起放冰箱過夜24hr

    醬汁材料一起小火煮後放置冷確,裝蛋跟醬汁一起放入袋內綁起放冰箱過夜24hr

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共 1 則
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  • 傻妞
    傻妞

    我的沒成功 信心滿滿的、一切開臉都綠了!電鍋外水我放到3再多一些不到4,按照你的方式放鐵架上,一跳起來,立馬泡冰水+冰塊。不知那個環節出錯。

    你放三就好,接近四很容易熟透,一跳就立馬開蓋泡冰塊水,要小心蒸氣,不要燙到😌 ps你的米杯可能比較大,再減少水試試,泡醬汁要泡24小時以上哦😊

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