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Della Lee
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德式馬鈴薯煎鮭魚

德式馬鈴薯煎鮭魚

描述

這是一道食材簡單又能迅速完成的美味鮭魚燉煮料理,食材大小厚度切成均勻的厚度受熱一致,鮭魚的鮮與白菜的甜味完美的滲入馬鈴薯中,最後拌入黃芥末籽醬,完美的呈現出德式香氣與風味。
重點是非常簡單迅速,當餐如果吃不完,醬汁再加入喜歡的蔬菜煮成義大利又是另一道美食了!

14 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將鮭魚每片切成4等份大小,沙少許黑胡椒和鹽(時間允許的話,淋上少許高梁酒,一個人喜好稍微冷藏30分鐘,此步驟可跳過)。

  • 橄欖油倒入鍋中,加入洋蔥馬鈴薯拌炒至洋蔥成透明狀,接著放入鮭魚拌炒後蓋上鍋蓋。

  • 開中火至鑄鐵鍋邊緣冒出水蒸氣白煙時,轉成米粒火繼續煮分鐘後加入芥末籽醬拌均勻。

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