辣炒海瓜子 ijustcookit 509 食譜 4,864 粉絲 追蹤 35 說讚 一起做 讚 收藏 描述 這道鮮味濃厚又超級下酒的海瓜子，不用特別跑去熱炒店，自己在家裡就可以輕鬆做出來，各位快來嘗試看看吧😆 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 海瓜子 500公克 副食材 蒜頭切半 3瓣 薑 5片 辣椒切段 1根 九層塔 1把 調味料 醬油膏 1大湯匙 米酒 2大湯匙 烏醋 1大湯匙 清水 100cc 步驟 先將海瓜子泡鹽水1小時吐沙(水跟鹽比例為1000CC:30公克) 冷鍋倒入2大湯匙的油，油熱後轉大火並加入蒜頭、薑、辣椒拌炒15秒 加入海瓜子、醬油膏、米酒、烏醋及清水拌炒15秒蓋上鍋蓋悶30秒 等海瓜子都打開的差不多後放入九層塔攪拌一下即可收工 4,490 瀏覽 2022/04/30 發表
