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蒲燒鯛魚(零失敗食譜)

蒲燒鯛魚(零失敗食譜)

描述

蒲燒醬汁學起來,不只是鯛魚,也可以換成鮭魚、虱目魚都各有不同風味哦🤤🤤

如果技術允許,要用鰻魚也是可以的啦~

作法簡單又下飯,不愧是白飯殺手啊😵

129 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 鯛魚排(片)洗淨切塊備用。

    鯛魚排(片)洗淨切塊備用。

  • 用「醃料」塗抹均勻,至少靜置3-5分鐘,去腥味。

    用「醃料」塗抹均勻,至少靜置3-5分鐘,去腥味。

  • 「醬汁」食材加入,攪拌均勻備用。

    「醬汁」食材加入,攪拌均勻備用。

  • 不用開火,先將魚塊放置鍋中,並將「醬汁」倒入。  

先用中小火,煮沸之後再轉小火。

    不用開火,先將魚塊放置鍋中,並將「醬汁」倒入。 先用中小火,煮沸之後再轉小火。

  • 不時可以翻面一下,讓兩面都可以充分吸收醬汁,會比較入味。

也可以不翻面,用淋的方式,讓另一面吸收醬汁。

———————————————-
共約15-20分鐘。

#
達到自己喜愛的濃稠度即可出鍋。

    不時可以翻面一下,讓兩面都可以充分吸收醬汁,會比較入味。 也可以不翻面,用淋的方式,讓另一面吸收醬汁。 ———————————————- 共約15-20分鐘。 # 達到自己喜愛的濃稠度即可出鍋。

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🍴— — — — — — — — — — — — — — — — 🍽 __•喜歡料理 🔪 但總是亂亂煮der👩‍🍳• __

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