蒲燒鯛魚（零失敗食譜）
描述
蒲燒醬汁學起來，不只是鯛魚，也可以換成鮭魚、虱目魚都各有不同風味哦🤤🤤
如果技術允許，要用鰻魚也是可以的啦～
作法簡單又下飯，不愧是白飯殺手啊😵
步驟
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鯛魚排（片）洗淨切塊備用。
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用「醃料」塗抹均勻，至少靜置3-5分鐘，去腥味。
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「醬汁」食材加入，攪拌均勻備用。
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不用開火，先將魚塊放置鍋中，並將「醬汁」倒入。 先用中小火，煮沸之後再轉小火。
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不時可以翻面一下，讓兩面都可以充分吸收醬汁，會比較入味。 也可以不翻面，用淋的方式，讓另一面吸收醬汁。 ———————————————- 共約15-20分鐘。 # 達到自己喜愛的濃稠度即可出鍋。
李宗霖
