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瑞塔的廚房日記
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古早味.上湯蘿蔔糕,加麵條更有飽足感!

古早味.上湯蘿蔔糕,加麵條更有飽足感!

描述

傳統早餐店必備小吃-蘿蔔糕!
除了煎來吃,還能拿來做湯,非常美味。

7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

肉絲醃料

步驟

  • 這次的食材很簡單
先將白菜切成條狀,洗淨

    這次的食材很簡單 先將白菜切成條狀,洗淨

  • 將蘿蔔糕切成條狀
當然也可以切成方便入口的大小,看個人喜好囉!

    將蘿蔔糕切成條狀 當然也可以切成方便入口的大小,看個人喜好囉!

  • 將里肌切成肉絲,並用「肉絲醃料」醃10分鐘

    將里肌切成肉絲,並用「肉絲醃料」醃10分鐘

  • 放入少許油,將打散的蛋液煎成蛋花後,拿出捲起切絲

    放入少許油,將打散的蛋液煎成蛋花後,拿出捲起切絲

  • 將醃好的肉絲放入鍋中炒熟,接著放入高湯

    將醃好的肉絲放入鍋中炒熟,接著放入高湯

  • 水滾後,加入白菜煮2分鐘,接著再放入蘿蔔糕煮1分鐘

    水滾後,加入白菜煮2分鐘,接著再放入蘿蔔糕煮1分鐘

  • 最後加入鹽、白胡椒調味,即可起鍋。

因為有三個人,怕吃不飽所以有再放麵條,這部分就看個人囉!

    最後加入鹽、白胡椒調味,即可起鍋。 因為有三個人,怕吃不飽所以有再放麵條,這部分就看個人囉!

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