芋頭燒雞 / 家常菜
時間
20
分鐘
步驟
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●雞腿排拆封後洗過用料理剪刀修掉肥油剪3-5公分塊用醃料醃備用。 ●青蔥洗淨瀝乾用剪段(蔥白燒肉蔥綠剪絲當盤飾)。 ●老薑刷洗乾淨切薄片。 ●蒜剝膜切片或粗末。 ●辣椒洗淨剪斜片(若怕辣可以把辣椒籽籽挖掉)
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●大甲冷凍芋頭塊全聯有賣一包95元約300克，一次用一包蠻適合的。
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●鍋小火不用放油(雞腿塊)皮面朝鍋底，先蓋鍋煎8分鐘，可以設定計時器響的時候用筷子幫雞腿塊翻面，此時雞腿肉已熟先夾出。
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●加進(醬油)跟補上30CC熱水做醬汁。
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●鍋中醬汁滾起時，將已煎香的雞腿塊倒回鍋中，翻拌一下讓雞腿塊都沾滿醬汁，蓋鍋燒2分鐘這樣能讓芋頭的味道都燒進雞腿跟醬汁裡。
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沒加油也把多餘雞皮都修掉，芋頭幾乎已融化到醬燒汁中，淋在飯上好吃無負擔，完了這也太好吃了。
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這傢伙到底有多常煮芋頭 芋頭能做那些料理 https://tinyurl.com/2w2ucjsb
