兔米家餐桌 31 食譜 100 粉絲 追蹤 蕃茄醬燒杏鮑菇棒棒腿 描述 把做漢堡肉剩下的一些絞肉和杏鮑菇包在一起,稍微有些變化~ 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 洋蔥 1/4顆 豬絞肉(細) 100克 杏鮑菇 1朵 醃肉醬料 酒 1/2大匙 醬油 1/2大匙 黑胡椒 粗粒 醬汁 義式蕃茄肉醬 1/4杯(60ml) 水 300ml 鹽 1/4小匙 義大利香料 適量 步驟 洋蔥切碎,鍋內倒一大匙油,將洋蔥炒軟後,稍微放涼。 在絞肉中加入醬汁(1/2大匙米酒、1/2大匙醬油、黑胡椒適量)攪拌。 剛剛忘了放洋蔥,一樣放進絞肉攪拌均勻。 把一根杏鮑菇切成長條狀。 將絞肉分配平均,搓成丸子狀後,將丸子包在杏鮑菇的中間。 開中火,乾煎杏鮑菇棒棒腿,過程中把杏鮑菇棒棒腿翻面,讓肉煎熟成型。 加入醬汁(1/4小匙鹽、1/4杯約60ml義式蕃茄肉醬、300ml水),煮滾後,約3分鐘熄火,撒上一些義大利香料就完成囉! 小撇步 如果不想把肉包在杏鮑菇上,也可以直接分成一團一團的肉丸子直接煮喔~ 2,706 瀏覽 2022/04/30 發表