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蕃茄醬燒杏鮑菇棒棒腿

蕃茄醬燒杏鮑菇棒棒腿

描述

把做漢堡肉剩下的一些絞肉和杏鮑菇包在一起,稍微有些變化~

3 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉醬料
醬汁

步驟

  • 洋蔥切碎,鍋內倒一大匙油,將洋蔥炒軟後,稍微放涼。

    洋蔥切碎,鍋內倒一大匙油,將洋蔥炒軟後,稍微放涼。

  • 在絞肉中加入醬汁(1/2大匙米酒、1/2大匙醬油、黑胡椒適量)攪拌。

    在絞肉中加入醬汁(1/2大匙米酒、1/2大匙醬油、黑胡椒適量)攪拌。

  • 剛剛忘了放洋蔥,一樣放進絞肉攪拌均勻。

    剛剛忘了放洋蔥,一樣放進絞肉攪拌均勻。

  • 把一根杏鮑菇切成長條狀。

    把一根杏鮑菇切成長條狀。

  • 將絞肉分配平均,搓成丸子狀後,將丸子包在杏鮑菇的中間。

    將絞肉分配平均,搓成丸子狀後,將丸子包在杏鮑菇的中間。

  • 開中火,乾煎杏鮑菇棒棒腿,過程中把杏鮑菇棒棒腿翻面,讓肉煎熟成型。

    開中火,乾煎杏鮑菇棒棒腿,過程中把杏鮑菇棒棒腿翻面,讓肉煎熟成型。

  • 加入醬汁(1/4小匙鹽、1/4杯約60ml義式蕃茄肉醬、300ml水),煮滾後,約3分鐘熄火,撒上一些義大利香料就完成囉!

    加入醬汁(1/4小匙鹽、1/4杯約60ml義式蕃茄肉醬、300ml水),煮滾後,約3分鐘熄火,撒上一些義大利香料就完成囉!

小撇步

如果不想把肉包在杏鮑菇上,也可以直接分成一團一團的肉丸子直接煮喔~

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