堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲 追蹤 醬燒杏鮑菇棒棒腿 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 棒棒腿16支 約750克 洋蔥 1個 杏鮑菇(大) 3根 紅蘿蔔 1根 蒜頭 2瓣 日式燒肉醬 2/3碗 米酒 1大匙 步驟 棒棒腿洗淨,剪掉較肥的皮。 洋蔥切粗絲,蒜頭切末。 杏鮑菇對切再切斜塊。 紅蘿蔔切滾刀塊。 起油鍋炒香洋蔥、蒜末。 放下棒棒腿,翻炒至變白。 加入2/3碗燒肉醬、一大匙米酒,翻炒一下。 放下紅蘿蔔、杏鮑菇翻炒,先不用加水,蓋鍋蓋悶煮。 杏鮑菇極易出水,水分一下就變多了。 接續小火悶煮至所有食材都入味,調整味道,即可關火。 9,616 瀏覽 2021/03/07 發表