Rachel W. 5 食譜 17 粉絲 追蹤 梅酒 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 青梅 1公斤 高粱酒 1公升 清酒 1公升 粗冰糖 500公克 密封玻璃瓶1.8公升 2罐 廚房紙巾 1捲ㄐ 酒精 少許 步驟 青梅清洗完畢後,放置陰涼處風乾或是用紙巾擦乾 用牙籤或牙線將蒂頭去掉,不然會有苦味 爛掉的地方記得切掉 玻璃罐洗完之後放入滾水煮幾分鐘殺菌 如果不想這麼麻煩 也可以用酒精擦拭 消毒完後,擦拭乾淨或是風乾 瓶子、瓶蓋都不能有任何水氣 先放梅子,再來冰糖,最後加入酒 比例為梅1:糖0.5:酒2 酒也可以調整為1或1.5 瓶子密封 不要曬到陽光 如果買來的瓶子有外包裝紙箱 也可以直接放在裡面 5,060 瀏覽 2022/04/18 發表