迷迭香馬鈴薯(簡單)

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描述

選擇小農種植的小型馬鈴薯,馬鈴薯的甜分高且口感綿密,幾片蒜片、迷迭香香煎一下就是健康美味的蔬食料理。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、馬鈴薯削皮、蒜頭切厚片備用。

    準備食材、馬鈴薯削皮、頭切厚片備用。

  • 馬鈴薯切塊泡水10-15分鐘。

    馬鈴薯切塊泡水10-15分鐘。

  • 泡好水的馬鈴薯放入沸水中煮3分鐘(不能太久煎的時候會碎掉)。

    泡好水的馬鈴薯放入沸水中煮3分鐘(不能太久煎的時候會碎掉)。

  • 起鍋放2湯匙橄欖油下蒜片中小火炒至蒜味飄出。

    起鍋放2湯匙橄欖油下片中小火炒至味飄出。

  • 下迷迭香中小火炒出香味。

    下迷迭香中小火炒出香味。

  • 下馬鈴薯翻炒均勻,蓋上鍋蓋煎期間要翻面每個面才會受熱均勻。

    馬鈴薯翻炒均勻,蓋上鍋蓋煎期間要翻面每個面才會受熱均勻。

  • 中小火共煎約8-10分鐘左右表皮酥脆即完成。

    中小火共煎約8-10分鐘左右表皮酥脆即完成。

  • 擺盤上桌享用。

    擺盤上桌享用。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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