迷迭香馬鈴薯（簡單） 熊主婦料理手帳 243 食譜 3,474 粉絲 追蹤 59 說讚 一起做 讚 收藏 描述 選擇小農種植的小型馬鈴薯，馬鈴薯的甜分高且口感綿密，幾片蒜片、迷迭香香煎一下就是健康美味的蔬食料理。 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 小型馬玲薯 5顆 迷迭香（大） 1株 蒜頭 3顆 特級橄欖油 2湯匙 玫瑰鹽 1/2茶匙 黑楜椒 1/4茶匙 步驟 準備食材、馬鈴薯削皮、蒜頭切厚片備用。 馬鈴薯切塊泡水10-15分鐘。 泡好水的馬鈴薯放入沸水中煮3分鐘（不能太久煎的時候會碎掉）。 起鍋放2湯匙橄欖油下蒜片中小火炒至蒜味飄出。 下迷迭香中小火炒出香味。 下馬鈴薯翻炒均勻，蓋上鍋蓋煎期間要翻面每個面才會受熱均勻。 中小火共煎約8-10分鐘左右表皮酥脆即完成。 擺盤上桌享用。 6,409 瀏覽 2022/04/19 發表
