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Amy
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2 食譜 6 粉絲

梅酒季,輕鬆醃梅酒

梅酒季,輕鬆醃梅酒

描述

又到了自製梅酒的最佳時機。如果你在坊間找不到口味合適的梅酒,可以自己動手試試!

29 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 一般傳統市場有賣,約10斤300元(中午過後去較便宜)

    一般傳統市場有賣,約10斤300元(中午過後去較便宜)

  • 用鹽醃去澀味,靜置約1-2小時。

    用鹽醃去澀味,靜置約1-2小時。

  • 用水沖洗乾淨。

    用水沖洗乾淨。

  • 風乾,一定要乾,不然會整甕爛掉。去除蒂,不然會有苦味。

    風乾,一定要乾,不然會整甕爛掉。去除蒂,不然會有苦味。

  • 倒入糖

    倒入糖

  • 倒入酒

    倒入酒

  • 泡約2-3週就可以喝了。要梅子味濃的要放6個月。

    泡約2-3週就可以喝了。要梅子味濃的要放6個月。

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Amy 2 食譜 6 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 竹竹
    竹竹

    請問酒的話要什麼酒精濃度的比較好? 任何的酒都可以買?

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