煮欣 28 食譜 257 粉絲 追蹤 港式酒樓煎薄撐 描述 簡單飽肚 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 麵粉 120g 糯米粉 20g 雞蛋 1隻 菜脯 適量 蝦米 適量 韮菜 適量 蔥粒 少許 調味 鹽 1茶匙 糖 半茶匙 水 250ml 步驟 將麵粉、糯米粉、雞蛋和水攪勻 加入蝦米、菜脯、韮菜和蔥粒調味成粉漿 用平底鑊加少許油 燒熱便可落粉漿 記得不要太多 以免過厚 影響口感 煎好一面才反轉 小貼士:用兩隻鑊鏟比較容易反 完成 小撇步 港式酒樓會加火腿粒 可按自己喜好加入材料 3,319 瀏覽 2022/04/17 發表