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煮欣
28 食譜 257 粉絲

港式酒樓煎薄撐

港式酒樓煎薄撐

描述

簡單飽肚

8 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將麵粉、糯米粉、雞蛋和水攪勻
加入蝦米、菜脯、韮菜和蔥粒調味成粉漿

    將麵粉、糯米粉、雞蛋和水攪勻 加入蝦米、菜脯、韮菜和粒調味成粉漿

  • 用平底鑊加少許油
燒熱便可落粉漿 
記得不要太多 以免過厚 影響口感

    用平底鑊加少許油 燒熱便可落粉漿 記得不要太多 以免過厚 影響口感

  • 煎好一面才反轉
小貼士:用兩隻鑊鏟比較容易反

    煎好一面才反轉 小貼士:用兩隻鑊鏟比較容易反

  • 完成

    完成

小撇步

港式酒樓會加火腿粒 可按自己喜好加入材料

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煮欣 28 食譜 257 粉絲

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