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芒果青/情人果

芒果青/情人果
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食材

步驟

  • 青芒果洗淨削皮,切小片。

    芒果洗淨削皮,切小片。

  • 青芒果以鹽抓醃,靜置半小時殺青。再以食用水和冰塊用水洗去多餘鹽份並可保持青脆。

    芒果以鹽抓醃,靜置半小時殺青。再以食用水和冰塊用水洗去多餘鹽份並可保持青脆。

  • 瀝乾青芒果放進容器並加入冰糖(也可以雪碧代替)。搖晃讓冰糖均勻溶解,即可放入冰箱冷藏。

    瀝乾青芒果放進容器並加入冰糖(也可以雪碧代替)。搖晃讓冰糖均勻溶解,即可放入冰箱冷藏。

  • 第二天即可取出食用。

    第二天即可取出食用。

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