紅燒雞肉豆腐

Feng  Lin
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描述

用金黃蒜油(就可不用再爆香)將雞肉與豆腐煎至金黃上色,再加入醬油與蠔油燒煮,完成後雞肉與豆腐非常的入味,鹹香可口,是一道下飯很受歡迎的家常料理。

歡迎您來逛逛喔~
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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1盒(400g)
3根
4大匙
調味料
1大匙
1大匙

步驟

  • 1.準備所有食材,整理與清洗之。

    1.準備所有食材,整理與清洗之。

  • 2.青蔥切段,豆腐切塊狀,雞肉切塊狀。

    2.青蔥切段,豆腐切塊狀,雞肉切塊狀。

  • 3.起鍋,開中小火倒入2大匙的金黃蒜油。

    3.起鍋,開中小火倒入2大匙的金黃蒜油。

  • 4.油熱後放入板豆腐。

    4.油熱後放入板豆腐。

  • 5.將板豆腐兩面煎至金黃上色,完成後先起鍋。

    5.將板豆腐兩面煎至金黃上色,完成後先起鍋。

  • 6.再放入雞肉塊。

    6.再放入雞肉塊。

  • 7.將雞肉兩面煎至淺金黃色。

    7.將雞肉兩面煎至淺金黃色。

  • 8.再把煎好的豆腐加入。

    8.再把煎好的豆腐加入。

  • 9.加入[調味料]拌勻,先使其上醬色。

    9.加入調味料拌勻,先使其上醬色。

  • 10.再加入水燒煮至收汁8分乾。

    10.再加入水燒煮至收汁8分乾。

  • 11.再加入青蔥,拌至轉綠即可關火。

    11.再加入青蔥,拌至轉綠即可關火。

  • 12.起鍋盛盤。

    12.起鍋盛盤。

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