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小套房愛的幸福料理-小錡
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螞蟻上樹(肉末炒冬粉)

螞蟻上樹(肉末炒冬粉)

描述

冬粉空不能錯過的一到菜!
螞蟻上樹!
超級下飯又好吃!

488 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 所有食材

    所有食材

  • 冬粉先用溫熱水泡10分鐘以上,瀝乾剪小段備用

    冬粉先用溫熱水泡10分鐘以上,瀝乾剪小段備用

  • 熱鍋少許油,先放豬絞肉下去炒8分熟到入少許米酒跟蒜末下去炒香

    熱鍋少許油,先放豬絞肉下去炒8分熟到入少許米酒跟末下去炒香

  • 在放入調味料(除了水先不要放)下去翻炒

    在放入調味料(除了水先不要放)下去翻炒

  • 冬粉放入,水在加入,轉中小火煮到冬粉軟(大約3-5分鐘)

    冬粉放入,水在加入,轉中小火煮到冬粉軟(大約3-5分鐘)

  • 最後加入蔥花跟香油提香,就可起鍋

    最後加入花跟香油提香,就可起鍋

小撇步

1.如果沒有馬上要吃,水多一點,冬粉很吸湯汁的,等到要吃時不會太乾
2.喜歡吃辣的,起鍋香油可以改辣椒油或花椒油
3.泡冬粉水的溫度大約是人觸碰不會覺得燙最剛好

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