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陳太太的菜菜味
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蒜香金沙蝦球

蒜香金沙蝦球

描述

享受蝦仁與鹹蛋金莎的鮮味結合,
超級下飯喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

41 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃蝦仁調味料

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 蝦仁開背去腸泥,並以醃蝦調味料(小磨坊金黃蒜油除外)醃10分鐘的其他的食材切末備用。

    蝦仁開背去腸泥,並以醃蝦調味料(小磨坊金黃油除外)醃10分鐘的其他的食材切末備用。

  • 下一大匙小磨坊金黃蒜油至醃好的蝦仁中,炒熟時更能不黏,增添香氣。

    下一大匙小磨坊金黃油至醃好的蝦仁中,炒熟時更能不黏,增添香氣。

  • 下一大匙小磨坊金黃蒜油入鍋。

    下一大匙小磨坊金黃油入鍋。

  • 油熱,下蝦仁拌炒至八分熟。

    油熱,下蝦仁拌炒至八分熟。

  • 蝦仁八分熟後起鍋。

    蝦仁八分熟後起鍋。

  • 原鍋下鹹蛋末翻炒至起泡。

    原鍋下鹹蛋末翻炒至起泡。

  • 鹹蛋黃起泡後,放入蔥白末。

    鹹蛋黃起泡後,放入白末。

  • 蔥香出,放入蝦仁拌勻。

    香出,放入蝦仁拌勻。

  • 放入糖,米酒拌勻,下一半的蛋白及蔥綠末、辣椒末拌勻。

    放入糖,米酒拌勻,下一半的蛋白及綠末、辣椒末拌勻。

  • 好吃的鹹蛋蝦仁完成。

    好吃的鹹蛋蝦仁完成。

小撇步

鹹蛋蛋白若太鹹,可再減少或不加。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,782 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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