蒜香金沙蝦球
描述
享受蝦仁與鹹蛋金莎的鮮味結合，
超級下飯喔～
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
-
食材大集合。
-
蝦仁開背去腸泥，並以醃蝦調味料（小磨坊金黃蒜油除外）醃10分鐘的其他的食材切末備用。
-
下一大匙小磨坊金黃蒜油至醃好的蝦仁中，炒熟時更能不黏，增添香氣。
-
下一大匙小磨坊金黃蒜油入鍋。
-
油熱，下蝦仁拌炒至八分熟。
-
蝦仁八分熟後起鍋。
-
原鍋下鹹蛋末翻炒至起泡。
-
鹹蛋黃起泡後，放入蔥白末。
-
蔥香出，放入蝦仁拌勻。
-
放入糖，米酒拌勻，下一半的蛋白及蔥綠末、辣椒末拌勻。
-
好吃的鹹蛋蝦仁完成。
小撇步
鹹蛋蛋白若太鹹，可再減少或不加。
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
