芋頭鹹粥

Amy's Kitchen
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描述

超市有賣削好的芋頭,連切都省了這絕對又是符合懶人的喜歡。
新鮮豬肉醃過醬油煎香,加油蔥酥熬成鹹粥,做法簡單又好吃。

時間

20 分鐘

食材

豬中里肌肉醃料

步驟

  • ●如果沒有剩飯,用電鍋煮飯。
●豬肉片洗過去髒去肉腥,用醃料醃過備用。
●鴻喜菇拆封後切掉尾端沖洗瀝乾。
●油蔥酥挖好想要的分量剩的密封後放冷藏儲存。

    ●如果沒有剩飯,用電鍋煮飯。 ●豬肉片洗過去髒去肉腥,用醃料醃過備用。 ●鴻喜菇拆封後切掉尾端沖洗瀝乾。 ●油酥挖好想要的分量剩的密封後放冷藏儲存。

  • ●喜歡這種謝主龍恩的發明,滿足優雅做菜姿態。

    ●喜歡這種謝主龍恩的發明,滿足優雅做菜姿態。

  • ●用能熬粥的鍋具小火放1/4小匙油潤鍋,均勻鋪好豬肉片煎至聞到肉香。

    ●用能熬粥的鍋具小火放1/4小匙油潤鍋,均勻鋪好豬肉片煎至聞到肉香。

  • ●放芋頭塊到鍋中翻拌一下,讓芋頭沾滿肉汁香。

    ●放芋頭塊到鍋中翻拌一下,讓芋頭沾滿肉汁香。

  • ●芋頭塊略煎過比較香,豬肉片先夾出。

    芋頭塊略煎過比較香,豬肉片先夾出。

  • ●加水(用要裝粥的碗量7分滿水量),放油蔥酥、白胡椒、鹽巴。

    ●加水(用要裝粥的碗量7分滿水量),放油酥、白胡椒、鹽巴。

  • ●將煮好的白飯挖進鍋中,加鴻喜菇、肉片。

    ●將煮好的白飯挖進鍋中,加鴻喜菇、肉片。

  • ●蓋上鍋蓋熬粥。

    ●蓋上鍋蓋熬粥。

  • ●鍋中粥滾起用筷子搓一塊最大塊的芋頭軟爛沒,若芋頭還沒爛,先夾出鴻喜菇、肉片再繼續蓋鍋熬芋頭出泥跟粥融合,這樣的粥裡有芋頭很美味。

    ●鍋中粥滾起用筷子搓一塊最大塊的芋頭軟爛沒,若芋頭還沒爛,先夾出鴻喜菇、肉片再繼續蓋鍋熬芋頭出泥跟粥融合,這樣的粥裡有芋頭很美味。

  • 芋泥土石流粥撒上蔥末美味上桌。

    芋泥土石流粥撒上末美味上桌。

  • 芋頭還有哪些玩法?
https://tinyurl.com/2w2ucjsb

    芋頭還有哪些玩法? https://tinyurl.com/2w2ucjsb

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

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