自製客家鹹豬肉 Vennisa5 172 食譜 548 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 五花肉 一條 醃鹹豬肉 鹽 3大匙 蒜末 5~6顆 米酒 2大匙 黑胡椒粉 1大匙 五香粉 1小匙 糖 1小匙 炒鹹豬肉 蔥段 適量 辣椒 隨意 芹菜絲 適量 步驟 五花肉放入塑膠袋中，以鹽跟蒜末醃製1小時。 袋中加入其他調味料，搓揉數分鐘讓調味料平均巴附在豬肉上。袋口綁緊，放入冷藏室3天。 完成後的鹹豬肉可放置冷凍庫保存。 炒鍋加入一匙油，將切片鹹豬肉放入煎至兩面焦香，再將事前準備的蔥段/芹菜段/辣椒放入拌炒。 完成~ 924 瀏覽 2022/04/15 發表
