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茄子米廚房
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鱈魚丸黃瓜湯

鱈魚丸黃瓜湯

描述

大黃瓜搭配鱈魚丸

16 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 大黃瓜去皮,切成適量大小後挖籽。
鍋內裝水後,放入大黃瓜與鱈魚丸,再加入油蔥,開火煮滾。
滾了3分鐘後,這時黃瓜未熟透,關火燜10分鐘左右,差不多就熟了,再加鹽跟胡椒調味。

    大黃瓜去皮,切成適量大小後挖籽。 鍋內裝水後,放入大黃瓜與鱈魚丸,再加入油,開火煮滾。 滾了3分鐘後,這時黃瓜未熟透,關火燜10分鐘左右,差不多就熟了,再加鹽跟胡椒調味。

小撇步

胡椒不用太多,不然湯喝起來會很辣。
喜歡吃爛一點的黃瓜,可以再開火滾一下。

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