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【椰汁雞肉蓋飯】勾兌美味,麵飯皆適宜!

描述

椰漿🥥炒雞肉咸鮮中還有一股清甜的味道,入口淡淡的回甘,清甜而不膩,獨特的香氣,令人愛不釋口,特別是配米飯、義大利麵或法國麵包🥖皆適宜, 材料自由配搭,簡單又好吃,關鍵是不需要擔心不健康的各種勾兌,美味又安心😋!

9 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃雞肉的調味料:
調味料:

步驟

  • 雞胸肉切絲,放入白胡椒粉、鹽和米酒調拌均勻。

    雞胸肉切絲,放入白胡椒粉、鹽和米酒調拌均勻。

  • 美白菇切除底部,一條條撕開洗乾淨備用;洋蔥、黃甜椒和紅甜椒切成絲備用。

    美白菇切除底部,一條條撕開洗乾淨備用;洋蔥、黃甜椒和紅甜椒切成絲備用。

  • 鍋內倒入2大匙的橄欖油,油熱放入醃好的雞肉,雞肉炒熟再加入洋蔥絲炒出香味, 放入紅甜椒絲、黃甜椒絲、和美白菇炒均勻,加入調味料(除黑胡椒外)。

    鍋內倒入2大匙的橄欖油,油熱放入醃好的雞肉,雞肉炒熟再加入洋蔥絲炒出香味, 放入紅甜椒絲、黃甜椒絲、和美白菇炒均勻,加入調味料(除黑胡椒外)。

  • 倒入椰汁煮沸後,加入少許的玉米粉水勾芡,湯汁變質濃稠,撒上少許黑胡椒後熄火,將白飯盛入碗裡,澆上椰汁雞肉即可。

    倒入椰汁煮沸後,加入少許的玉米粉水勾芡,湯汁變質濃稠,撒上少許黑胡椒後熄火,將白飯盛入碗裡,澆上椰汁雞肉即可。

小撇步

雞肉一定要先醃過,雞肉入味,也可選擇自己喜歡的根莖類的蔬菜,椰汁的香甜,帶出豐富的口感。

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爐灶上的鐵鍋烹調出暖心的食物,撫慰孤獨失落心靈,餐桌上藉由菜餚拉近彼此之間的距離。 🍴 FB: https://www.facebook.com/%E8%B7%B3Tone%E7%9A%84%E5%BB%9A%E6%88%BF-108111634130337 🍜YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCtEUhj1w1yjVj8fAIfW9ONw

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