鮪魚酸黃瓜三明治
描述
從前不知這款三明治是西餐的術科題目之一，只覺得它既簡單又美味，常常要求媽媽做給我吃。
鮪魚和酸黃瓜的搭配真是絕響，鹹甜的滋味中帶有些許酸脆，以及黑胡椒的辛香，令人百吃不厭。
因為我很愛吃酸黃瓜，所以有時會增加其用量，並省去西芹；若擔心生洋蔥的辛辣，可泡水十分鐘後再切碎唷！
其他美食與餐具選購請至本人IG「stephanielai92」與商店（花散里工作室）查看，歡迎追蹤，謝謝。o(^_^)o
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
-
2罐，瀝除水分
-
30g，切丁
-
15g，切丁
-
15g，切丁
-
適量
-
適量
-
3～4 tbsp
-
4片
步驟
-
將鮪魚放入盆中撥散，再加入切丁的酸黃瓜、洋蔥、西芹、美乃滋、鹽並拌勻至所有材料完全黏合在一起。
-
取一片吐司並將調製好的鮪魚酸黃瓜餡料抹於其上，再蓋上另一片。
-
切除吐司邊，再對切成三角形或長方形即可。
小撇步
1. 罐頭鮪魚裡的湯汁必須儘量瀝乾喔！否則與美乃滋攪拌一起時會產生過多的水分。
2. 翻拌食材的時候，因為蔬菜本身的水分也會逐漸釋出，動作必須輕柔，並迅速完成。
3. 建議完成步驟二並準備切開前，先靜置約五到十分鐘左右，這樣吐司片與餡料才會結合得更密實，切開後的餡料也比較不易散落。
4. 比起台式美乃滋，日式美乃滋調味較清淡且偏酸。如果想吃重一點、甜一點的口味，可以再依喜好調整鹽與糖的用量。
