蘆筍炒甜椒/ 家常菜

Milas_Meal_Time
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描述

食譜
蘆筍 1把
紅甜椒 1顆
黃甜椒 1顆
蒜末 2大湯匙
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
牛排香料 適量
參考影片: https://youtu.be/hrHAEQVCB8I

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蘆筍清洗及將尾部較多纖維較老的部分切除(會影響口感)

  • 蘆筍切段(約5公分)

  • 將甜椒蒂頭切除,裡面的籽也要挑掉

  • 中火,加入少許的油,蒜末爆香

  • 加入蘆筍.切塊的甜椒及4大湯匙的水,拌炒均勻

  • 蓋鍋悶煮3分鐘

  • 開鍋再拌炒一下

  • 再蓋鍋悶3分鐘

  • 開鍋,加入適量的鹽及黑胡椒粉,我私人會再加入牛排香料粉,增加香氣

  • 再拌炒一下,即可出鍋裝盤~

小撇步

參考影片: https://youtu.be/hrHAEQVCB8I

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