枸杞金薯薑雞湯 蜜蜂榨汁G 16 食譜 58 粉絲 追蹤 8 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 好友送來了兩條大地瓜幫忙消消~ 逃避地瓜一週,今天終於煮來吃! 有點意外地瓜跟雞湯那麽的搭~ 還以為要出地獄料理 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 地瓜 一大條 雞肉 300克 水 兩大碗 枸杞 少許 紅棗 少許 當歸 少許 薑片 少許 鹽 兩湯匙 料先洗淨備好 常溫雞肉切塊,先將水煮滾 5分鐘撈起,剩餘水倒掉。 地瓜切塊丟如鹽水中泡著防止氧化黑掉 重新放入兩碗水煮滾,將泡鹽水的蕃薯丟入,並放入一半枸杞+紅棗+當歸+薑,並放入兩湯匙鹽。加蓋小火滾煮8分鐘 地瓜滾煮8分鐘後,放入雞肉加蓋小火燜煮5分鐘 火熄滅後小心翻攪,因為這時地瓜已經很軟,如果要保持湯水澄清度,動作要輕的把料撈出放入碗中 灑上未放入的一半枸杞,在淋上雞湯!這道暖暖湯品就完成了 1,747 瀏覽 2022/04/05 發表