枸杞金薯薑雞湯
描述
好友送來了兩條大地瓜幫忙消消～
逃避地瓜一週，今天終於煮來吃！
有點意外地瓜跟雞湯那麽的搭～
還以為要出地獄料理
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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料先洗淨備好 常溫雞肉切塊，先將水煮滾
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5分鐘撈起，剩餘水倒掉。
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地瓜切塊丟如鹽水中泡著防止氧化黑掉
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重新放入兩碗水煮滾，將泡鹽水的蕃薯丟入，並放入一半枸杞+紅棗+當歸+薑，並放入兩湯匙鹽。加蓋小火滾煮8分鐘
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地瓜滾煮8分鐘後，放入雞肉加蓋小火燜煮5分鐘
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火熄滅後小心翻攪，因為這時地瓜已經很軟，如果要保持湯水澄清度，動作要輕的把料撈出放入碗中
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灑上未放入的一半枸杞，在淋上雞湯！這道暖暖湯品就完成了
