半氣炸鍋副食品-地瓜雞肉煎餅
描述
顏色雖然怪怪，但怪好吃的XD
時間
45
分鐘
步驟
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因為想順便做番茄泥當佐料，所以把番茄皮（牛番茄川燙2分鐘後去皮）拿來醃雞肉（順便加到蔥），原本盤算可增加風味，但結果好像沒差XD 醃完絞碎備用。 我在份量寫適量，是因為我也忘記這次用多少克了……😅
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地瓜切丁泡水備用。
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地瓜用電子鍋蒸30分鐘，蒸軟。
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趁熱以湯匙壓碎。
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打顆蛋。
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將熟米、雞絞肉、地瓜、蛋攪拌均勻。
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想辦法將地瓜雞肉米糊團弄進氣炸鍋，壓扁，炸個160度、10分鐘，就完成了！ 一旁的番茄泥和寶寶麵條是配角。
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如果覺得黃色有點詭異，可以不加蛋，就是可愛的橘色♥ 這張是連雞肉都沒加，純粹地瓜米糊。
小撇步
1. 可以直接用生米+地瓜=地瓜飯來做，我用熟米純粹家裡有剩😃
2. 覺得蔬菜量不夠可以加紅蘿蔔。
