Whoami 23 食譜 165 粉絲 追蹤 杏仁瓦片 描述 用全蛋烤出淡淡奶香又酥酥脆脆的瓦片,少糖版給小朋友吃放心又安心! 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 全蛋 2隻 細糖粉 15g 低筋麵粉 40g 無鹽奶油 25g 杏仁片 100g 鹽 2g 步驟 全蛋加入糖粉、過篩麵粉攪拌均勻 加入融化的液狀奶油再攪拌均勻 加入杏仁片,輕輕的攪拌均勻避免杏仁片破掉,每片都要沾到麵糊 冷藏30分鐘 用湯匙挖到烤盤上,手指沾清水鋪平麵糊,杏仁片儘量不要疊在一起,不然會烤很久,我的就鋪太厚了⋯⋯ 預熱 160度 15分鐘 烘烤 160度 18分鐘 小撇步 烘烤時間根據上色的狀況唷,要烤到有點咖啡色才會夠酥脆 烤完稍微放涼就可以趕快裝袋密封,不然會受潮軟掉唷 6,516 瀏覽 2022/05/14 發表