百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mi Kitchen
67 食譜 312 粉絲

魚丸(寶寶魚丸)

魚丸(寶寶魚丸)
16 說讚

食材

步驟

  • 將鯛魚切塊、紅蘿蔔去皮留1/4切碎、乾香菇浸泡後擰乾切碎、芹菜切碎備用。

    將鯛魚切塊、紅蘿蔔去皮留1/4切碎、乾香菇浸泡後擰乾切碎、芹菜切碎備用。

  • 用攪拌器將魚肉攪成魚漿。

    用攪拌器將魚肉攪成魚漿。

  • 將碎紅蘿蔔、碎香菇、碎芹菜、鹽巴、中筋麵粉、雞蛋倒入魚漿裡,攪拌均勻。

    將碎紅蘿蔔、碎香菇、碎芹菜、鹽巴、中筋麵粉、雞蛋倒入魚漿裡,攪拌均勻。

  • 鍋中中火煮水,利用手部虎口將魚漿擠出圓球狀,依序放入熱水中,不用煮滾,魚丸浮起即可撈起,放涼冷藏或冷凍。

    鍋中中火煮水,利用手部虎口將魚漿擠出圓球狀,依序放入熱水中,不用煮滾,魚丸浮起即可撈起,放涼冷藏或冷凍。

  • 完成。

    完成。

小撇步

*此配方口感上比較鬆軟,適合小孩吃。
*鹽巴調味可依照個人口味來調整。
*配料勿太多,容易造成魚漿不易成形。

4,845 瀏覽
avatar
Mi Kitchen 67 食譜 312 粉絲

懶人媽麻~用最簡單的方式做健康的料理,減油少鹽,讓身體輕鬆無負擔。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 台式泡菜 義大利麵 櫛瓜 花椰菜 鮭魚 家常菜 番茄 高麗菜 高麗菜飯 白菜滷 菠菜 小黃瓜 地瓜 餅乾 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 粽子 低脂高蛋白 排骨 雞湯 炒麵 蒸蛋 香菇雞湯 雞蛋豆腐 早餐 杏鮑菇 竹筍 雞胸肉 瓜仔肉 金針菇 糖葫蘆 雞肉 玉米濃湯 南瓜 炒飯 豆腐 番茄炒蛋 四季豆 滷肉 酸辣湯 三杯雞 娃娃菜 馬鈴薯 打拋豬 馬鈴薯燉肉 茄子 蕃茄燉牛肉