百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Teresa
3 食譜 8 粉絲

紅燒魚(金小萬)

紅燒魚(金小萬)
6 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔥1根(切段)
薑2片
辣椒1根(切片)
米酒一大匙
醬油一小匙
醬油膏二大匙
清水二碗
魚一條

    1根(切段) 2片 辣椒1根(切片) 米酒一大匙 醬油一小匙 醬油膏二大匙 清水二碗 魚一條

  • 1.選擇烤雞模式
2.放油
3.油熱下魚,5分鐘後翻面

    1.選擇烤雞模式 2.放油 3.油熱下魚,5分鐘後翻面

  • 繼續烤雞模式
1.兩面都煎5分鐘後
2.下薑片、蔥(爆香)

    繼續烤雞模式 1.兩面都煎5分鐘後 2.下片、(爆香)

  • 繼續烤雞模式
1.倒入醬油一小匙
2.倒入醬油膏兩大匙
3.煎出焦香後倒入水2碗
4.煨滾後切換「收汁」模式15分鐘

    繼續烤雞模式 1.倒入醬油一小匙 2.倒入醬油膏兩大匙 3.煎出焦香後倒入水2碗 4.煨滾後切換「收汁」模式15分鐘

  • 收乾到自己喜歡的程度
盛盤上桌

    收乾到自己喜歡的程度 盛盤上桌

小撇步

醬油可以入鹹味
醬油膏取代味琳跟糖,收汁後還可以增加黏稠感

5,667 瀏覽
avatar
Teresa 3 食譜 8 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 涼拌小黃瓜 雞胸肉 高麗菜飯 杏鮑菇 高麗菜 白菜滷 麻婆豆腐 番茄炒蛋 滷肉 雞湯 地瓜 四季豆 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 花椰菜 低脂高蛋白 櫛瓜 菠菜 娃娃菜 早餐 豆腐 台式泡菜 小黃瓜 蒸蛋 瓜仔肉 酸辣湯 排骨 炒飯 湯麵 餅乾 南瓜 竹筍 番茄 雞肉 金針菇 馬鈴薯燉肉 茄子 雞蛋豆腐 馬鈴薯 義大利麵 炒麵 三杯雞 香菇雞湯 鮭魚 糖醋排骨 粽子 家常菜 打拋豬