百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
余優里
97 食譜 761 粉絲

潤餅(自製潤餅皮)

潤餅(自製潤餅皮)

描述

YouTube: https://youtu.be/QAERhhc9A54

食材

潤餅皮
看全部食材 

步驟

  • 高筋麵粉300g
水450g
鹽3g
攪拌均勻後靜置1小時
等的時候~開始備包潤餅用的料

    高筋麵粉300g 水450g 鹽3g 攪拌均勻後靜置1小時 等的時候~開始備包潤餅用的料

  • 不想特地買花生粉,用花生壓碎代替

    不想特地買花生粉,用花生壓碎代替

  • 以下需燙過的蔬菜部份水份要擠乾
豆乾(切片)、高麗菜、豆芽、韭菜、紅蘿蔔絲、蝦仁、蟹肉棒

煎蛋後切絲、小黃瓜絲、香菜末
紅燒肉、蘿蔔乾

    以下需燙過的蔬菜部份水份要擠乾 豆乾(切片)、高麗菜豆芽韭菜紅蘿蔔絲、蝦仁、蟹肉棒 煎蛋後切絲、小黃瓜絲、香菜末 紅燒肉、蘿蔔乾

  • 麵粉糊一小時後,熱鍋(不需要油)
刷上麵粉糊後蓋上蓋子大約30秒,
打開鍋蓋看周圍邊邊翹起來就可以了

    麵粉糊一小時後,熱鍋(不需要油) 刷上麵粉糊後蓋上蓋子大約30秒, 打開鍋蓋看周圍邊邊翹起來就可以了

  • 皮多做幾個,可另外包春捲用

    皮多做幾個,可另外包春捲用

  • 完成潤餅皮

    完成潤餅皮

  • 放上所以想吃的料,最後灑上花生粉、糖

    放上所以想吃的料,最後灑上花生粉、糖

  • 灑上香菜,潤餅皮周圍沾水包起

    灑上香菜,潤餅皮周圍沾水包起

  • 捲起後對切,完成
優里風格巨大!!所以建議料多兩個潤餅皮唷

    捲起後對切,完成 優里風格巨大!!所以建議料多兩個潤餅皮唷

1.5 萬 瀏覽
avatar
余優里 97 食譜 761 粉絲

喜歡我的朋友歡迎追蹤 有問題都能提出討論唷

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 打拋豬 菠菜 茄子 香菇雞湯 滷肉 馬鈴薯 湯麵 麻婆豆腐 玉米濃湯 娃娃菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 番茄炒蛋 糖醋排骨 豆腐 鮭魚 低脂高蛋白 酸辣湯 杏鮑菇 早餐 雞湯 南瓜 番茄 台式泡菜 家常菜 四季豆 高麗菜 排骨 涼拌小黃瓜 櫛瓜 竹筍 白菜滷 糖葫蘆 義大利麵 餅乾 雞肉 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 炒飯 金針菇 粽子 地瓜 高麗菜飯 三杯雞 花椰菜 小黃瓜