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16號廚房
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吉拿棒

吉拿棒
151 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 備齊材料

    備齊材料

  • 糖、鹽、奶油、水煮沸,關火。

    糖、鹽、奶油、水煮沸,關火。

  • 接著立即加入過篩的麵粉

    接著立即加入過篩的麵粉

  • 攪拌成軟軟的麵團

    攪拌成軟軟的麵團

  • 待麵團冷卻五分鐘,蛋液逐次加入攪拌均勻。

    待麵團冷卻五分鐘,蛋液逐次加入攪拌均勻。

  • 攪拌均勻的麵糊團

    攪拌均勻的麵糊團

  • 裝入擠花袋

    裝入擠花袋

  • 擠好條狀預備,同時將油鍋加熱至160度。

    擠好條狀預備,同時將油鍋加熱至160度。

  • 炸至浮起並呈金黃色

    炸至浮起並呈金黃色

  • 撒上調好糖度的肉桂粉(沾著巧克力醬吃也很美味)

    撒上調好糖度的肉桂粉(沾著巧克力醬吃也很美味)

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留言

共 2 則
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  • 大老您好我可不可以把牛奶煮滾和糖煮滾在丟奶油降溫再丟麵粉,在這個蛋不會固化的溫度直接拌一拌就好了? (不加鹽會影響到麵團延展性嗎?) 變成麵團我不知道怎加蛋液進去,我怕要把蛋液柔進去麵團會好累

  • 游雅甄
    游雅甄

    妳好,請問蛋要常溫的還是冰的呢? 可以用烤箱烤嗎? 請問溫度,時間感謝你……

    您好 我是用冰雞蛋 烤箱我沒試過 但油炸肯定比較香酥美味 (熱量不低就是了😂) 這吉拿棒朋友們都說超好吃 每次都是秒完食😋

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