莫齊尼廚房中東菜--阿拉伯米布丁Muhallabieh


Violet Lee
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阿拉伯米布丁Muhallabieh是中東最知名也是最常見的家常甜品之一

  • 1
    埃及珍珠米一杯加500cc的水煮十分鐘至滾,並煮至米軟。
  • 2
    將350cc的牛奶加入1、鍋中。並一邊攪拌一邊煮,以避免米粒黏鍋。
  • 3
    剩下的150cc牛奶加二大匙玉米粉拌勻,再一同加入牛奶鍋中,十五分鐘煮稠(是否加玉米粉試稠度而定)
  • 4
    加白糖一杯及1/3小匙香草粉拌勻。試一下米粒軟了沒,軟了稠了就好了。
  • 5
    將做好的牛奶米糊平均放入碗中,一碗約三大匙,放涼後以葡萄乾、薄荷葉、肉桂粉等裝飾。
2013/03/14 發表 6,562 瀏覽
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