Violet Lee 7 食譜 48 粉絲 追蹤 莫齊尼廚房中東菜--阿拉伯米布丁Muhallabieh 描述 阿拉伯米布丁Muhallabieh是中東最知名也是最常見的家常甜品之一 129 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛奶 500cc 米 100g 水 500cc 白砂糖 200g 香草粉 1/3小匙 肉桂粉、炒好剁碎的杏仁粒、花生粒或開心果、葡萄乾 適量 步驟 埃及珍珠米一杯加500cc的水煮十分鐘至滾,並煮至米軟。 將350cc的牛奶加入1、鍋中。並一邊攪拌一邊煮,以避免米粒黏鍋。 剩下的150cc牛奶加二大匙玉米粉拌勻,再一同加入牛奶鍋中,十五分鐘煮稠(是否加玉米粉試稠度而定) 加白糖一杯及1/3小匙香草粉拌勻。試一下米粒軟了沒,軟了稠了就好了。 將做好的牛奶米糊平均放入碗中,一碗約三大匙,放涼後以葡萄乾、薄荷葉、肉桂粉等裝飾。 1.4 萬 瀏覽 2013/03/14 發表