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波奇烘焙貓咪
5 食譜 35 粉絲

[低糖低油]巧克力威士忌肉桂捲

[低糖低油]巧克力威士忌肉桂捲
16 說讚

份量

7 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將麵包體食材除了奶油一次加入,攪拌均勻

  • 揉麵15分鐘至光滑,再加入奶油揉麵10分鐘。

  • 放入烤箱發酵模式1小時,膨脹至兩倍大。

    放入烤箱發酵模式1小時,膨脹至兩倍大。

  • 將麵團桿成25公分*45公分,均勻抹上內餡,捲起後去除頭尾,每4公分為間隔。

    將麵團桿成25公分*45公分,均勻抹上內餡,捲起後去除頭尾,每4公分為間隔。

  • 170度烤15分鐘,190度烤5分鐘,放涼10分鐘就完成囉!

    170度烤15分鐘,190度烤5分鐘,放涼10分鐘就完成囉!

小撇步

用棉繩切斷切口會比較漂亮喔!

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波奇烘焙貓咪 5 食譜 35 粉絲

喜歡烘焙的貓奴,麵包跟甜點是我的最愛,減糖減油配方一直是味道跟口感的罩門,努力嘗試做出健康的食譜。

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