紅豆鯛魚燒 | 街頭小吃必買美食
描述
紅豆鯛魚燒
https://www.youtube.com/watch?v=HhcY6DTGRWY
BoBo Cooking Youtube頻道有更詳細的做法
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食譜大約可以做出8個完美鯛魚燒唷
熱量
步驟
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攪拌盆中加入雞蛋, 砂糖, 蜂蜜
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電動打蛋器中速攪打
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打發至顏色輕微泛白
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打發好之後加入牛奶
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手動攪拌均勻
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篩入食譜中的所有粉類
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手動輕輕的攪拌至看不見乾粉
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將麵糊過篩一次
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冰箱冷藏30分鐘
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冷藏30分鐘後加入沙拉油
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攪拌均勻即可
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鯛魚燒模具用中小火加熱。 加熱過後塗上一點點油防沾
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加入一點麵糊 ＊模具要確實燒熱才可以倒入麵糊, 這樣製作出的鯛魚燒顏色才會漂亮
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加入紅豆餡
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麵糊將剩餘的部分填滿
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立刻蓋上蓋子後翻面。 每一面差不多需要2分鐘
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顏色均勻，完美出爐！！ https://www.youtube.com/watch?v=HhcY6DTGRWY
