紅豆鯛魚燒 | 街頭小吃必買美食

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29 食譜 552 粉絲

描述

紅豆鯛魚燒
https://www.youtube.com/watch?v=HhcY6DTGRWY
BoBo Cooking Youtube頻道有更詳細的做法
歡迎大家訂閱追蹤唷 ♡
食譜大約可以做出8個完美鯛魚燒唷

食材

2顆
40克
12克
180克
150克
5克
20克

步驟

  • 攪拌盆中加入雞蛋, 砂糖, 蜂蜜

    攪拌盆中加入雞蛋, 砂糖, 蜂蜜

  • 電動打蛋器中速攪打

    電動打蛋器中速攪打

  • 打發至顏色輕微泛白

    打發至顏色輕微泛白

  • 打發好之後加入牛奶

    打發好之後加入牛奶

  • 手動攪拌均勻

    手動攪拌均勻

  • 篩入食譜中的所有粉類

    篩入食譜中的所有粉類

  • 手動輕輕的攪拌至看不見乾粉

    手動輕輕的攪拌至看不見乾粉

  • 將麵糊過篩一次

    將麵糊過篩一次

  • 冰箱冷藏30分鐘

    冰箱冷藏30分鐘

  • 冷藏30分鐘後加入沙拉油

    冷藏30分鐘後加入沙拉油

  • 攪拌均勻即可

    攪拌均勻即可

  • 鯛魚燒模具用中小火加熱。
加熱過後塗上一點點油防沾

    鯛魚燒模具用中小火加熱。 加熱過後塗上一點點油防沾

  • 加入一點麵糊
*模具要確實燒熱才可以倒入麵糊, 這樣製作出的鯛魚燒顏色才會漂亮

    加入一點麵糊 *模具要確實燒熱才可以倒入麵糊, 這樣製作出的鯛魚燒顏色才會漂亮

  • 加入紅豆餡

    加入紅豆餡

  • 麵糊將剩餘的部分填滿

    麵糊將剩餘的部分填滿

  • 立刻蓋上蓋子後翻面。
每一面差不多需要2分鐘

    立刻蓋上蓋子後翻面。 每一面差不多需要2分鐘

  • 顏色均勻,完美出爐!!
https://www.youtube.com/watch?v=HhcY6DTGRWY

    顏色均勻,完美出爐!! https://www.youtube.com/watch?v=HhcY6DTGRWY

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BoBo Cooking 29 食譜 552 粉絲

哈囉 歡迎來到 BoBo Cooking! 我喜愛烘焙 可以為家人做出他們愛吃的各種糕點就是一種幸福 從來沒有接受過專業烘培訓練的我,廚房就是我的實驗室. 我希望可以把這種幸福透過這個頻道帶給更多人 感謝你們的支持 也請訂閱我的頻道 享受視覺的美食饗宴

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