月見石鍋拌飯
簡單又方便的石鍋拌飯，利用各種食蔬入菜，真是健康又美味~
食材
A.牛肉絲
80克
酒
1小匙
芝麻油
少許
蒜泥
少許
昆布醬油
1大匙
B.菠菜、C.杏鮑菇
80克
芝麻油
少許
蒜泥
少許
昆布醬油
1匙
D.洋蔥
80克
E.紅蘿蔔
80克
海苔(麻油口味)
1小包
泡菜
50克
熟白芝麻
少許
韓式辣醬
適量
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1 將牛肉加上米酒、地瓜粉略醃一下，即可將牛肉、洋蔥一起入鍋拌炒，加入昆布醬油、蒜泥、芝麻油，拌勻至入味即可... -
2 將炒好的牛肉、洋蔥盛盤備用...
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3 把食蔬切好放入滾水中略汆燙，加入調味即可盛盤備用...
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4 將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入...
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5 燙好的食蔬一起排好入鍋中，然後開火燒至鍋粑附著即可...
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6 最後撒上海苔碎片，再放上一顆蛋黃，吃的時候再拌入石鍋拌飯的辣醬就完成囉...
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