百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
開心料理
開心料理
629 食譜 7,727 粉絲

牛肉餅

牛肉餅

描述

這道牛肉餅的餡料鮮美,外皮Q彈,加上低油的方式烘烤讓它好吃無負擔!

146 說讚

食材

內餡
醃料

步驟

  • 麵粉2/3加入開水用筷子攪拌均勻,剩下的1/3用冷水拌勻

    麵粉2/3加入開水用筷子攪拌均勻,剩下的1/3用冷水拌勻

  • 合併後揉成糰(也可全部都用燙麵),蓋好醒約20分(如耳垂般柔軟)

    合併後揉成糰(也可全部都用燙麵),蓋好醒約20分(如耳垂般柔軟)

  • 揉至光滑,分成小分

    揉至光滑,分成小分

  • [內餡]加入[醃料]拌勻

    內餡加入醃料拌勻

  • 再加入地瓜粉拌勻,滴入香油拌勻

    再加入地瓜粉拌勻,滴入香油拌勻

  • 桌上抹一些油,把皮擀成長方形(不用太好看沒關係)

    桌上抹一些油,把皮擀成長方形(不用太好看沒關係)

  • 一半放入牛絞肉,邊邊不要放

    一半放入牛絞肉,邊邊不要放

  • 疊起,四邊都包緊

    疊起,四邊都包緊

  • 鍋中放入一大匙油

    鍋中放入一大匙油

  • 放入8用微火蓋蓋子,煎至兩面金黃,膨脹就熟了

    放入8用微火蓋蓋子,煎至兩面金黃,膨脹就熟了

  • 這是用烘的,沒有加油

    這是用烘的,沒有加油

  • 起鍋切成小塊

    起鍋切成小塊

  • 直接食用,或沾醬油,喜歡吃辣的,可以沾自製辣椒加醬油哦^^

    直接食用,或沾醬油,喜歡吃辣的,可以沾自製辣椒加醬油哦^^

  • 這是以前做的雙層豬肉餅,不過老公說單層吃起來比較方便^^

    這是以前做的雙層豬肉餅,不過老公說單層吃起來比較方便^^

6,966 瀏覽
avatar
開心料理 629 食譜 7,727 粉絲

每周更新影音食譜 歡迎👍追蹤 開心料理 粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 素食 蔬食 區:http://goo.gl/oVGTvG YouTube訂閱:http://goo.gl/RWZU3f

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特Cordless無線萬用調理機

日本麗克特Cordless無線萬用調理機

一台八役 輕巧無線 玻璃調理杯

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 排骨 家常菜 白菜滷 番茄 糖醋排骨 酸辣湯 四季豆 金針菇 麻婆豆腐 雞肉 雞蛋豆腐 豆腐 蒸蛋 高麗菜飯 玉米濃湯 花椰菜 三杯雞 蕃茄燉牛肉 高麗菜 餅乾 炒麵 馬鈴薯 滷肉 雞胸肉 打拋豬 地瓜 杏鮑菇 茄子 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 糖葫蘆 湯 台式泡菜 鮭魚 粽子 早餐 義大利麵 炒飯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 香菇雞湯 湯麵 竹筍 菠菜 南瓜 娃娃菜 雞湯 低脂高蛋白 小黃瓜