豆渣granola

Molly
1 食譜 1 粉絲
2 說讚 一起做

描述

用豆漿機自製豆漿總是會有很多豆渣,把它做成granola可以很快消耗掉豆渣。

食材

其他

步驟

  • 椰子片用調理機打碎至0.5-1公分大小備用。

  • 燕麥片加水淹過,微波90秒(水要沸騰,如果沒有準騰就再加點時間)或是進電鍋蒸10分鐘,到燕麥片熟透,用濾網瀝乾水備用。

  • 豆渣(帶水分、不需事先炒乾)、燕麥片、杏仁粉、椰子片(或其他口感食材)、鹽在大盆中攪拌均勻。

  • 奶油、蜂蜜加入大盆拌勻,蔓越莓乾可以此時拌入,或是稍後鋪平時再灑上。

  • 在烘培紙上鋪平後進烤箱或氣炸鍋(氣炸鍋時間要酌減或五分鐘五分鐘地加以免過焦),170度/15分鐘*2次,中間要拿出來翻攪一下才不會一面焦了一面仍是濕的。

  • 烘到兩面略微金黃色後以140度10分鐘烘烤得更乾一點,最後取出攤平放涼後放密封容器。

小撇步

1. 椰子片可以用椰蓉(椰絲)代替或是都放,還可以加南瓜籽、杏仁片等增加口感。
2. 氣炸鍋可以比烤箱烘烤得更乾一點,溫度可能酌降才不容易焦。
3. 最後一次烘烤我就把烘培紙拿掉讓它可以均勻被烤乾

3,756 瀏覽
分享至:
avatar
Molly 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香蕉磅蛋糕 辣炒年糕 麻油雞 水信玄餅 煎牛排 南瓜濃湯 可麗露 綠豆薏仁 紅燒肉 白菜滷 熱紅酒 雪花餅 紅豆湯 綠豆蒜 肉骨茶 奶油乳酪 杏仁茶 酪梨沙拉 吻仔魚 酸白菜 薑母鴨 酸瓜 地瓜球 清燉牛肉麵 柚子醬 萵苣 曲奇餅乾 炒泡麵 蘿蔔糕 烤年糕 烤鮭魚 蛤蜊 奶酥醬 手工餅乾 煲仔飯 綠豆湯 蓮藕排骨湯 水煮蛋 韓式冬粉 羊肉爐 薑茶 壽司 蒸蛋 燕麥粥 部隊鍋 茶葉蛋 薑餅屋 千層派 高麗菜飯 蜂蜜蛋糕