二寶媽的廚房 83 食譜 473 粉絲 追蹤 酥炸鱈魚 描述 鱈魚不一定要清蒸 偶爾來點酥炸 脆脆的口感吃起來很香 加上胡椒粉更好吃 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 鱈魚切片 二片 鹽 適量 地瓜粉 適量 胡椒粉 可加可不 步驟 魚片洗淨用少許鹽巴醃15分鐘 表面用地瓜粉覆蓋 待反潮即可下鍋 平底鍋放入油熱 不用太多 取一小撮地瓜粉下去試試油溫 (我用下去大約三秒起泡) 將魚片放入半煎油炸 炸至二面金黃酥脆 即可起鍋 沾上胡椒粉也很美味 1 萬 瀏覽 2022/05/13 發表