炒白蝦料理(蒜味)

君媽咪
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描述

老公很愛吃蝦,這是最簡單快速的方式之一

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子稍微修剪(腳腳、蝦頭前段、背上比較明顯的刺)也可略過此步驟會快很多
薑先切片,再切絲 ,最後切成粒狀
蒜拍碎後切末
辣椒切圈狀

    蝦子稍微修剪(腳腳、蝦頭前段、背上比較明顯的刺)也可略過此步驟會快很多 先切片,再切絲 ,最後切成粒狀 拍碎後切末 辣椒切圈狀

  • 大火加熱油鍋,薑、蒜末下油鍋炸出香氣成金黃色

    大火加熱油鍋,末下油鍋炸出香氣成金黃色

  • 放入蝦子後加入3大匙米酒、鹽巴適量、白胡椒粉適量,翻炒均勻

    放入蝦子後加入3大匙米酒、鹽巴適量、白胡椒粉適量,翻炒均勻

  • 不用炒太久,蝦子都變色後放入辣椒,米酒收乾的差不多就可以起鍋了

    不用炒太久,蝦子都變色後放入辣椒,米酒收乾的差不多就可以起鍋了

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