菜芯炒牛柳邊

米米廚房
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 沖洗整條牛柳邊,切牛肉到片狀;
用油、糖、豆粉、豉油醃製

    沖洗整條牛柳邊,切牛肉到片狀; 用油、糖、豆粉、豉油醃製

  • 沖洗菜芯

    沖洗菜芯

  • 切薑片;
切碎蒜粒

    片; 切碎

  • 爆香蒜粒;
先炒牛肉加蒜粒上碟;
再炒菜芯加薑;
最後兩樣一齊炒

    爆香粒; 先炒牛肉加粒上碟; 再炒菜芯加; 最後兩樣一齊炒

  • 回鑊加水,再焗2分鐘。

    回鑊加水,再焗2分鐘。

  • 完成並上碟

    完成並上碟

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