作法簡單 古早味海绵小蛋糕

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170 食譜 899 粉絲

描述

小時候很常在傳統麵包店買海绵小蛋糕來吃,又綿又軟,非常滿足!
不加泡打粉,自己在家做也很簡單喔!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 取一個碗加入糖和雞蛋,全蛋打發

    取一個碗加入糖和雞蛋,全蛋打發

  • 撈起蛋糊流下的蛋糊呈現緞帶重疊狀代表成功

    撈起蛋糊流下的蛋糊呈現緞帶重疊狀代表成功

  • 加入油-->低速攪拌

    加入油-->低速攪拌

  • 過篩麵粉用刮刀由下往上攪拌均勻

    過篩麵粉用刮刀由下往上攪拌均勻

  • 將蛋糊倒入烤模,稍微摔一下, 將空氣排出

    將蛋糊倒入烤模,稍微摔一下, 將空氣排出

  • 放進預熱好的烤箱
用170度 大約烤20分鐘

    放進預熱好的烤箱 用170度 大約烤20分鐘

小撇步

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留言

共 2 則
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  • 涂琦婕
    涂琦婕

    不知道用蒸的會不會還不錯吃

    也可以喔 我有做過蒸咖啡蛋糕 做出來也不錯吃

  • 有點干

    如果你比較喜歡濕潤口感 可以參考這個食譜 https://icook.tw/recipes/392209

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