阿修 107 食譜 721 粉絲 追蹤 [快速] 蔥燒豆腐 描述 參考 https://www.youtube.com/watch?v=ywNauz7vSXQ 41 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 嫩豆腐 1 盒 鹽 少許 蔥 1~2 支 調料 醬油 1 大匙 水 70 ml 蠔油 1 大匙 糖 1/2 小匙 勾芡 木薯粉 1 小匙 水 1 大匙 步驟 豆腐橫切; 蔥白斜切段、蔥綠切末 加多一點油,熱鍋 豆腐盡量擦乾水份後,下鍋用中火煎至定型 定型後再用鍋鏟分切成小塊,並煎至雙面變色 灑一點鹽巴,並加入蔥白,拌炒至有蔥香味 倒入調料,中大火煮開後倒入勾芡,繼續煮到湯汁收濃,大約2分鐘左右 最後灑上蔥綠,略為攪拌後即完成 小撇步 木薯粉(勾芡)依個人喜好,可加可不加。 6,864 瀏覽 2022/03/14 發表