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 Lori 午後。食記
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韓式辣牛肉湯+ 香料醜豆

韓式辣牛肉湯+ 香料醜豆

描述

我沒看很多韓劇,但最愛的是“我叫金三順”😆,韓劇裡看他們喝的火紅辣湯都好好吃的樣子!

寒冷的晚上吃上這一碗,真的好過癮!我用紅椒粉取代辣椒粉,湯一樣
紅艷,再放幾片辣椒,就不至於太辣了~

注意:吃太辣有礙健康🥴

3 說讚

食材

步驟

  • 牛肉川燙去血水,撈起。另鍋中放入切片洋蔥一粒,牛肉,白蘿蔔去皮切塊一大條,洗淨小魚乾一把,泡過水的乾香菇數朵,切片頭10粒多,3-4株切段,水(快醃過食材),一大把乾白蘿蔔絲,煮滾後,放2大匙醬油,一點鹽,一點胡椒,一點麻油,2-3大匙紅椒粉,蓋蓋煮1小時到牛肉軟嫩(中間試味道,可調整調味)

  • 辣牛肉湯煮約45分~一小時,把孩子要吃的先撈起,再放幾片辣椒到鍋內煮3-5分鐘,好,拌飯吃~ 另鍋燙醜豆10分鐘左右,撈起,與切半番茄拌點橄欖油,義式香料,好

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Lori 午後。食記 218 食譜 497 粉絲

我是曾經生病也照顧過病人的平凡人, 是相信天然食療比長期藥療好的人, 是努力煮多蔬果少肉類的太太和媽媽, 少油均衡的飲食讓我自然瘦10公斤。 我一直因大眾分享的食譜獲益良多, 現在也想分享我們家日日的午後食記來做回饋。 感恩&祝福大家♥️ 搜尋加入YouTube[Lori 家の札記] 來看我的影片分享喔~😋

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