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灶頭鑊尾
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清炒小黃瓜

清炒小黃瓜

描述

春夏是小黃瓜的產季,絨毛越扎手的表示越新鮮;用菜瓜布刷洗就不怕傷到玉手囉🧽

🥒相關食譜:「黃瓜燒肉捲」、「香茅烤肉春捲」、「寮國涼拌辣肉(簡易版)」、「義大利麵沙拉」

🥬相關食譜:「清炒菠菜」、「清炒空心菜」、「清炒高麗菜」

25 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜、辣椒切斜片,胡蘿蔔切絲,蒜頭拍碎

    小黃瓜辣椒切斜片,胡蘿蔔切絲,頭拍碎

  • 熱鍋,蒜頭、胡蘿蔔爆香,再加入小黃瓜

    熱鍋,頭、胡蘿蔔爆香,再加入小黃瓜

  • 炒至黃瓜從白色轉透明(可依個人喜好調整熟度),加辣椒並調味

    炒至黃瓜從白色轉透明(可依個人喜好調整熟度),加辣椒並調味

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灶頭鑊尾 2,027 食譜 5,155 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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