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鬍子叔
48 食譜 209 粉絲

鬍子叔 快速上菜 起司焗白菜

鬍子叔 快速上菜 起司焗白菜

描述

濃濃的奶香味,清甜的白菜,不需要烤箱,一鍋到底,簡單又好吃。

15 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將白菜切約3-5公分的厚片,洗乾淨,盡量將水份瀝乾一點(避免烹調後水份過多)

    將白菜切約3-5公分的厚片,洗乾淨,盡量將水份瀝乾一點(避免烹調後水份過多)

  • 將白菜、鹽巴放人飛利浦2136萬用鍋內,選用無水烹調,香酥蝦模式,蓋上鍋蓋,洩壓閥轉至密封的位置。

    將白菜、鹽巴放人飛利浦2136萬用鍋內,選用無水烹調,香酥蝦模式,蓋上鍋蓋,洩壓閥轉至密封的位置。

  • 火腿切成絲狀備用。

    火腿切成絲狀備用。

  • 牛奶、玉米粉、糖倒在碗裡攪拌均勻備用。

    牛奶、玉米粉、糖倒在碗裡攪拌均勻備用。

  • 時間到後,打開鍋蓋,將白菜撈出,湯汁留在鍋裡,按下再加熱。

    時間到後,打開鍋蓋,將白菜撈出,湯汁留在鍋裡,按下再加熱。

  • 將火腿絲、黑胡椒粉、牛奶糊倒入鍋中,一直攪拌至沸騰。

    將火腿絲、黑胡椒粉、牛奶糊倒入鍋中,一直攪拌至沸騰。

  • 沸騰後先放人一半的起司絲。

    沸騰後先放人一半的起司絲。

  • 再放人白菜,上面鋪上剩下的起司絲,蓋上鍋蓋,洩壓閥轉至無水烹調的位置,焗5分鐘。

    再放人白菜,上面鋪上剩下的起司絲,蓋上鍋蓋,洩壓閥轉至無水烹調的位置,焗5分鐘。

  • 5分鐘後開蓋出鍋。

    5分鐘後開蓋出鍋。

  • 上面撒上少許羅勒粉增加香氣即可。

    上面撒上少許羅勒粉增加香氣即可。

小撇步

1.也可以出鍋後撒上少許起司絲,使用烤箱或噴燈烤一下,變成焗烤白菜
2.火腿也可以改用香腸喔。

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鬍子叔 48 食譜 209 粉絲

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