白酒蛤蠣炒甜椒
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1將蛤蠣放鹽水吐沙,我買的蛤蠣是已經吐過砂的所以可省略此步驟
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2將蒜頭拍碎,洋蔥切絲,甜椒滾刀切過後備用
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3將萬用鍋插點加熱,到入些許的油,將蒜頭爆香後加入洋蔥拌炒
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4洋蔥拌炒均勻後加入蛤蠣,嗆入米酒後將鍋蓋蓋著,等蛤蠣打開
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5最後加入鹽巴拌炒即可上桌
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