白酒蛤蠣炒甜椒

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這是簡單又好吃又營養的一道料理,用萬用鍋炒依然不失其美味唷!!

食材

蒜頭 4~5顆
洋蔥 1顆
甜椒 黃紅各一
蛤蠣 約一小袋
白酒(米酒也可) 約半量杯
鹽巴 一平匙
  • 1將蛤蠣放鹽水吐沙,我買的蛤蠣是已經吐過砂的所以可省略此步驟
  • 2將蒜頭拍碎,洋蔥切絲,甜椒滾刀切過後備用
  • 3將萬用鍋插點加熱,到入些許的油,將蒜頭爆香後加入洋蔥拌炒
  • 4洋蔥拌炒均勻後加入蛤蠣,嗆入米酒後將鍋蓋蓋著,等蛤蠣打開
  • 5最後加入鹽巴拌炒即可上桌
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2013/03/13 發表 4,067 瀏覽

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