法式薄片佐騷莎

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只要簡單的食材,加上一點小創意
就會讓您和家人朋友,一起享受美好的時光喔
今天來介紹一道簡單的開胃菜,也可以當作下午茶的點心...

食材

牛蕃 4顆
彩椒紅+黃 / 洋蔥 各1顆
大蒜 2顆
檸檬 2顆
小蕃茄 20顆
墨西哥辣椒 少許
莞荽(香菜) 少許
法式薄片(法國麵包亦可) 適量
  • 1 把食材洗乾淨 先處理調味的食材 加上少許現磨的黑楜椒 我們的調味香料基本就完成嘍
  • 2 將彩椒去籽…洋蔥也要切成小丁丁 為了保留最多的水份 最後才切蕃茄 小蕃茄比較甜,這樣就不用另外放糖,就可以平衡辣椒的辣味
  • 3 食材大合體)))將兩顆檸檬汁擠入與所有食材拌勻…
  • 4 拿出市售的法式薄片(法國麵包切片烤過)擺盤 放一點香菜在上面點綴一下 完成!
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小撇步

如果您不喜歡香菜的味道,可以用九層塔取代
如果把墨西哥醃辣椒換成朝天椒,再加點魚露,就變成"泰式"的口味嘍!
家中有小朋友,或不喜辣味的人,也可以不放辣椒
加點橄欖油、莫札瑞拉起司,就變成一道蕃茄沙拉…
豆穌朋法式薄片購買參考:
http://www.dosuper.com.tw/

2013/03/13 發表 3,940 瀏覽

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