紅豆芋頭牛奶

Amy廚房
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描述

利用萬用鍋的壓力功能烹煮紅豆和芋頭,快速又方便,尤其煮好的蜜紅豆可使用內建的收汁入味功能,不沾的內鍋完全不必擔心收汁過程中會燒焦,非常方便!紅豆和芋頭都煮到外表完整,而實則鬆軟綿密,搭配牛奶更是營養滿分,是非常適合全家人的甜品!

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

蜜紅豆
蜜芋頭

步驟

  • 準備食材,芋頭削皮備用

    準備食材,芋頭削皮備用

  • 紅豆泡水,芋頭切塊

    紅豆泡水,芋頭切塊

  • 芋頭放入內鍋的蒸架上,在內鍋中倒入1杯水,使用萬用鍋特殊食譜中的煮粥功能,壓力值40kpa,烹煮時間調整為30分鐘,好了之後加入二砂和芋頭拌勻,再放入鍋中保溫,讓糖可以融化,蜜芋頭即完成

    芋頭放入內鍋的蒸架上,在內鍋中倒入1杯水,使用萬用鍋特殊食譜中的煮粥功能,壓力值40kpa,烹煮時間調整為30分鐘,好了之後加入二砂和芋頭拌勻,再放入鍋中保溫,讓糖可以融化,蜜芋頭即完成

  • 將紅豆和水放入鍋中,使用特殊食譜中的豆類功能,壓力預設值70kpa ,蒸煮時間調整為30分鐘

    將紅豆和水放入鍋中,使用特殊食譜中的豆類功能,壓力預設值70kpa ,蒸煮時間調整為30分鐘

  • 烹煮時間到,倒入二砂攪拌,如果還有一些紅豆水,可以使用開蓋收汁入味功能,直至水分收乾,蜜紅豆即完成

    烹煮時間到,倒入二砂攪拌,如果還有一些紅豆水,可以使用開蓋收汁入味功能,直至水分收乾,蜜紅豆即完成

  • 將牛奶、蜜紅豆、蜜芋頭混合

    將牛奶、蜜紅豆、蜜芋頭混合

  • 好喝的紅豆芋頭牛奶上桌了

    好喝的紅豆芋頭牛奶上桌了

小撇步

1.紅豆或芋頭如想要口感更為鬆軟,可再彈性增加延長烹煮的時間
2.在家輕鬆做好蜜紅豆及蜜芋頭,如果加入剉冰,再加上其他配料或煉乳,就是一道可口消暑的冰品

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